JM RAFFAULT

Chinon Blanc Sec

2018
LOIRE, France
75cl / 10,49€
  • Type

    vin blanc, vins tranquilles sec

  • Cépages

    chenin blanc

  • Température

    8 à 12 °c

  • Caractère
    • Fruité et charnu
    • Acidulé et vif
    • Fruits noirs
    • Fruits rouges
    • Minéral et salin
  • Accords Mets
    • Apéritif
    • BBQ
    • Tex mex
    • Pâtes
    • Pizza
    • Plat végétarien
    • Poisson et crustacé
  • Conservation

    de 3 à 5 ans

Ce blanc est produit en grande partie sur des sols argilo-calcaire (sur la commune de Ligré).

Il est particulièrement fin et riche en arômes d’agrumes, de miel et de fruits blancs grâce à une fermentation à basse température avec des levures indigènes.

A la fois, très gras et tout en fraîcheur, il accompagne admirablement les plats de poisson en sauce mais peut aussi se déguster seul en apéritif.

Niels Toase,

meilleur sommelier du Luxembourg 2014, Sommelier en chef des caves Bernard-Massard, vous accompagne...

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