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ChÂteau De Pibarnon

  • Pays

    france

  • Spécialité

    vins blancs, vins rosés, vins rouges

  • Région

    provence

Une histoire écrite par la famille de Saint Victor depuis 1978. Au commencement, Henri et Catherine ont remodelé le vignoble situé sur les plus hauts coteaux de Bandol. Désormais sous la direction de leur fils Eric, le domaine de cinquante hectares certifié bio depuis 2006 applique également les principes de biodynamie depuis 2016. Il bénéficie d’un terroir calcaire unique permettant une excellente régulation hydrique avec ses vignes plantées sur des restanques, murets de pierre délimitant les terrasses. Le climat méditerranéen permet une maturation longue et complète du mourvèdre (90% de l’encépagement) qui exprime tout son potentiel dans les vins rouges et rosés du Château de Pibarnon.

Les produits de ce producteur

CHÂTEAU DE PIBARNON

Bandol rouge

2021
  • Type

    vin tranquille
    sec

  • Conservation

    10 ans

  • Cépages

    grenache, mourvèdre

  • Température

    15 à 18 °c

  • Caractère
    • Fruité et charnu
    • Animal/balsamique
    • Boisé
    • épicé
    • Fruits noirs
    • Fruits rouges
    • Minéral et salin
  • Accords Mets
    • BBQ
    • Tex mex
    • Gibier
    • Pâtes
    • Pizza
    • Plat végétarien
    • Fromage
    • Viande rouge
  • Culture

    bio

75cl / 48,44€
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CHÂTEAU DE PIBARNON

Bandol blanc

2023
  • Type

    vin tranquille
    sec

  • Conservation

    5 à 10 ans

  • Cépages

    bourboulenc, clairette

  • Température

    12 à 15 °c

  • Caractère
    • Fruité et charnu
    • Acidulé et vif
    • Agrumes
    • Floral
    • Fruité à chair blanc
    • Minéral et salin
  • Accords Mets
    • Apéritif
    • BBQ
    • Tex mex
    • Pâtes
    • Pizza
    • Plat végétarien
    • Viande blanche
    • Fromage
  • Culture

    bio

75cl / 42,12€
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CHÂTEAU DE PIBARNON

Restanques de Pibarnon

2021
  • Type

    vin tranquille
    sec

  • Cépages

    grenache, mourvèdre

  • Température

    15 à 18 °c

  • Caractère
    • Fruits noirs
    • Poivre
    • Réglisse
  • Accords Mets
    • Gibiers
    • Viandes rouges
  • Culture

    bio

75cl / 40,01€
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CHÂTEAU DE PIBARNON

Bandol Rosé

2022
  • Type

    vin tranquille
    sec

  • Conservation

    3 à 5 ans

  • Température

    8 à 12 °c

  • Caractère
    • Fruité et léger
    • Agrumes
    • Floral
    • Fruits rouges
  • Accords Mets
    • Apéritif
    • Poisson et crustacé
    • Viande blanche
  • Culture

    bio

75cl / 33,70€
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