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DOMAINE EDDIE FERAUD ET FILS

Les Claux Guillard

2021
COTES DU RHONE, france
75cl / 14,74€
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  • Type

    vin tranquille
    sec

  • Conservation

    3 ans

  • Cépages

    grenache

  • Température

    15 à 18 °c

  • Caractère
    • Cacao
    • épicé
    • Fin
  • Accords Mets
    • Poissons et crustacés
    • Viandes rouges
    • Volaille
    • Fromage

LE PRODUCTEUR

Depuis 2012, le Domaine Eddie Feraud est mené par son fils, Yannick Feraud. Le domaine produit deux cuvées de Châteauneuf-du_x0002_Pape, provenant de 5 hectares sur de beaux terroirs, avec des sols de grès sablonneux et de safres. Le Grenache, cépage phare de l‘appellation, est majoritaire et travaillé de manière à se révéler complètement en bouche, soutenu par d‘autres cépages comme la Syrah et le Mourvèdre. Un « vrai » châteauneuf typé souplesse, réglisse, tapenade sentant bon la garrigue et les herbes aromatiques. La violette est présente aussi sur un lit d’épices douces très tendres.

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