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CHÂTEAU DE ROUANNE

Château de Rouanne Vinsobres

2018
COTES DU RHONE, france

Rupture de stock

  • Type

    vin tranquille
    sec

  • Conservation

    5 à 10 ans

  • Température

    15 à 18 °c

  • Caractère
    • Fruité et charnu
    • épicé
    • Réglisse
    • Salinité
    • Violette
  • Accords Mets
    • BBQ
    • Tex mex
    • Gibier
    • Plat végétarien
    • Viande rouge

LE PRODUCTEUR

Louis Barruol représente la 15ème génération de sa famille à la tête du Château de Saint Cosme. Grâce à son activité de micro-négoce, il a su créer de solides liens avec des producteurs de la région dont le Château de Rouanne qu’il rachète en 2019. Le vin Château de Rouanne de l’appellation Vinsobres (AOC depuis 2005) provient de vignes de 50 ans de moyenne d’âge plantées dans des sols de marnes et de calcaires. Ces vignes sont cultivées selon les principes de l’agriculture biologique et des sélections massales permettent de maintenir une grande richesse génétique. La récolte est suivie d’une fermentation avec des levures indigènes précédant un élevage en cuves de 18 mois.

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