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DOMAINE CLOS DES ROCHERSAuxerrois Grand Premier Cru
2023-
Type
vin tranquille
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Conservation
3 à 5 ans
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Cépages
auxerrois
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Température
8 à 12 °c
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Caractère
- Frais
- Fruité
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Accords Mets
- Apéritif
- Plats végétariens
- Poissons et crustacés
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CHÂTEAU DU CEDREExtra Libre Elevé 18 Mois « Le Cèdre »
2018-
Type
vin tranquille
sec -
Conservation
10 ans
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Cépages
malbec
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Température
15 à 18 °c
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Caractère
- épicé
- Fruité
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Accords Mets
- Agneau
- Viandes rouges
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Culture
bio
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DOMAINE CLOS DES ROCHERSRiesling Grevenmacher Fels GPC
2022-
Type
vin tranquille
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Conservation
3 à 5 ans
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Cépages
riesling
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Température
8 à 12 °c
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Caractère
- Fruité et charnu
- Acidulé et vif
- Agrumes
- épicé
- Floral
- Fruité à chair blanc
- Minéral et salin
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Accords Mets
- Apéritif
- Plat végétarien
- Poisson et crustacé
- Viande blanche
- Fromage
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EMILIO LUSTAUBrandy de Jerez « Solera Gran Reserva » Dry
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Type
alcool
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Conservation
10 ans
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Température
12 à 15 °c
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Accords Mets
- Fromage
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EMILIO LUSTAUVermuth Rosé Sweet
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Type
porto
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Conservation
10 ans
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Caractère
- Doux
- Floral
- Herbacé
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Accords Mets
- Apéritif
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EMILIO LUSTAUBrandy de Jerez « Solera Reserva » Dry
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Type
alcool
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Conservation
10 ans
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Température
12 à 15 °c
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Caractère
- Riche et rond
- Boisé
- Chêne grillé
- élégant
- Vanille
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Accords Mets
- Fromage
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EMILIO LUSTAUVermuth Blanco Sweet
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Type
porto
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Conservation
10 ans
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Température
4 à 8 °c
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Caractère
- Agrumes
- Floral
- Herbacé
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Accords Mets
- Apéritif
- Tapas
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EMILIO LUSTAUSherry Centenarion « PX Murillo » Very Sweet
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Type
porto
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Conservation
10 ans
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Température
8 à 12 °c
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Caractère
- Fruité
- Prune
- Réglisse
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Accords Mets
- Desserts
- Digestif
- Fromage
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EMILIO LUSTAUSherry Amontillado del Castillo
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Type
porto
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Conservation
10 ans
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Caractère
- Acidulé
- Boisé
- Fruité
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Accords Mets
- Apéritif
- Cuisine épicé
- Foie gras
- Poissons et crustacés
- Tapas
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EMILIO LUSTAUSherry Fino « Jarana » Bone Dry
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Type
porto
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Conservation
10 ans
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Température
4 à 8 °c
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Caractère
- Frais
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Accords Mets
- Apéritif
- Poissons et crustacés
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EMILIO LUSTAUSherry « Manzanilla Papirusa » Bone Dry
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Type
porto
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Conservation
10 ans
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Température
4 à 8 °c
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Caractère
- Croquant
- Frais
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Accords Mets
- Apéritif
- Poissons et crustacés
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EMILIO LUSTAUSherry Oloroso « Emperatriz Eugenia » Dry
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Type
porto
sec -
Conservation
10 ans
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Température
12 à 15 °c
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Caractère
- Riche et puissant
- Boisé
- Prune
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Accords Mets
- Cuisine asiatique
- Digestif
- Gibiers
- Viandes rouges
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CHÂTEAU LES JUSTICESSauternes
2019-
Type
vin tranquille
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Conservation
5 à 10 ans
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Température
8 à 12 °c
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Caractère
- Riche et rond
- Agrumes
- Animal/balsamique
- Beurré et gras
- Boisé
- épicé
- Fruits secs et noix
- Minéral et salin
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Accords Mets
- Apéritif
- Desserts
- Digestif
- Foie gras
- Viandes blanches
- Fromage
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DUPONTEau de Vie de Cidre Cask Finish Caroni Rhum
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Type
eau de vie
sec -
Conservation
10 ans
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Caractère
- Riche et puissant
- Fruits tropicaux
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Accords Mets
- Apéritif
- Digestif
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DUPONTCalvados 30 Ans – Non Réduit
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Type
calvados
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Conservation
10 ans
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Température
15 à 18 °c
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Caractère
- épicé
- Fruité
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Accords Mets
- Digestif
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DUPONTCalvados Millésimé
1972-
Type
calvados
sec -
Conservation
10 ans
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Température
15 à 18 °c
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Caractère
- Puissant
- Agrumes
- Boisé
- épicé
- Fruité à chair blanc
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Accords Mets
- Digestif
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DAME DE RESPIDEGraves
2019-
Type
vin tranquille
sec -
Conservation
5 à 10 ans
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Cépages
cabernet franc, cabernet sauvignon, malbec, merlot
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Température
15 à 18 °c
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Caractère
- Riche et rond
- Animal/balsamique
- Boisé
- Fruits noirs
- Fruits rouges
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Accords Mets
- BBQ
- Tex mex
- Gibier
- Pâtes
- Pizza
- Plat végétarien
- Fromage
- Viande rouge
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MICLOLiqueur de Framboise
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Type
liqueur
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Conservation
10 ans
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Température
8 à 12 °c
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Caractère
- Acidulé
- Doux
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Accords Mets
- Digestif
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