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CASTELLANI

i Castei Valpolicella “Campo del Biotto” Rouge Veneto

2022
VENETIE, italie
75cl / 10,66€
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  • Type

    vin tranquille
    sec

  • Conservation

    3 à 5 ans

  • Température

    15 à 18 °c

  • Caractère
    • Riche et rond
    • Acidulé et vif
    • Floral
    • Fruits noirs
    • Fruits rouges
  • Accords Mets
    • BBQ
    • Tex mex
    • Plat végétarien
    • Viande blanche
    • Fromage
    • Viande rouge

LE PRODUCTEUR

Passion et enthousiasme, tel est le leitmotiv de Sergio Castellani et de sa famille pour la gestion au quotidien de la cave familiale. Une attention toute particulière est apportée, à la sélection des raisins pendant les vendanges jusque dans les installations de la cave pour le processus de vinification et de vieillissement unissant technologies de pointe aux méthodes les plus traditionnelles. De cette union parfaite entre histoire et innovation résultent des vins à l’interprétation du territoire de Valpolicella, aussi sincère que moderne.

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