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LOUIS MICHEL & FILSChablis “Vaudésir” Grand Cru
2023-
Art
Stillwein
trocken -
Lagerung
3 bis 5 Jahre
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Rebsorten
chardonnay
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Temperatur
8 bis 12 °C
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Charakter
- Fruchtig und mineralisch gut strukturiert
- Säuerlich und lebhaft
- Zitrusfrüchte
- Im Holz gereift
- Blumig
- Fruchtig trocken/nussig
- Mineralisch und salzig
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Passend zu
- Aperitif
- Fisch und Schalentiere
- Weißes Fleisch
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CHÂTEAU DU CEDRECahors
2022-
Art
Stillwein
trocken -
Lagerung
5 bis 10 Jahre
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Rebsorten
malbec
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Temperatur
15 bis 18 °C
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Charakter
- Gehaltvoll und rund
- Buttrig und fettig
- Würzig
- Schwarze Beeren
- Rote Beeren
- Mineralisch und salzig
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Passend zu
- Käse
- Rotes Fleisch
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Anbau
bio
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CHÂTEAU BELLEVUE LA FORÊTCôtes du Frontonnais
2023-
Art
Stillwein
trocken -
Lagerung
3 bis 5 Jahre
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Rebsorten
cabernet sauvignon, négrette, syrah
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Temperatur
15 bis 18 °C
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Charakter
- Fruchtig und mineralisch gut strukturiert
- Schwarze Beeren
- Rote Beeren
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Passend zu
- BBQ
- Tex mex
- Wild
- Pâtes
- Pizza
- Vegetarische Gerichte
- Käse
- Rotes Fleisch
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CHÂTEAU MONTLISSEChâteau Peymouton Saint-Emilion Grand Cru
2022-
Art
Stillwein
trocken -
Lagerung
3 bis 5 Jahre
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Rebsorten
cabernet franc, merlot
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Temperatur
15 bis 18 °C
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Charakter
- Im Holz gereift
- Kirsche
- Brombeere
- Pflaume
- Vanille
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Passend zu
- Lamm
- Gibiers
- Rotes Fleisch
- Geflügel
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CASTELLANIi Castei Valpolicella “Campo del Biotto”
2024-
Art
Stillwein
trocken -
Lagerung
3 bis 5 Jahre
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Temperatur
15 bis 18 °C
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Charakter
- Gehaltvoll und rund
- Säuerlich und lebhaft
- Blumig
- Schwarze Beeren
- Rote Beeren
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Passend zu
- BBQ
- Tex mex
- Vegetarische Gerichte
- Weißes Fleisch
- Käse
- Rotes Fleisch
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CASTELLANIi Castei Valpolicella “Ripasso”
2020-
Art
Stillwein
trocken -
Lagerung
5 bis 10 Jahre
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Temperatur
15 bis 18 °C
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Charakter
- Gehaltvoll und rund
- Buttrig und fettig
- Würzig
- Blumig
- Schwarze Beeren
- Rote Beeren
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Passend zu
- Pâtes
- Pizza
- Vegetarische Gerichte
- Käse
- Rotes Fleisch
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DOMAINE EGON MULLERRiesling Scharzhofberger Kabinett
2023-
Art
Stillwein
halbtrocken -
Lagerung
10 Jahre
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Rebsorten
riesling
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Temperatur
8 bis 12 °C
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Charakter
- Gehaltvoll und rund
- Säuerlich und lebhaft
- Blumig
- Fruchtig trocken/nussig
- Fruchtig trocken/nussig
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Passend zu
- Aperitif
- Dessert
- Weißes Fleisch
- Käse
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DOMAINE EGON MULLERScharzhof Riesling QbA
2023-
Art
Stillwein
lieblich -
Lagerung
5 bis 10 Jahre
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Rebsorten
riesling
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Temperatur
8 bis 12 °C
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Charakter
- Gehaltvoll und rund
- Fruchtig trocken/nussig
- Mineralisch und salzig
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Passend zu
- Aperitif
- Fisch und Schalentiere
- Weißes Fleisch
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CHÂTEAU LAMOTHE GAILLARDBordeaux rouge
2024-
Art
Stillwein
trocken -
Lagerung
3 bis 5 Jahre
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Rebsorten
cabernet sauvignon, merlot, petit verdot
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Temperatur
15 bis 18 °C
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Charakter
- Fruchtig und mineralisch gut strukturiert
- Schwarze Beeren
- Rote Beeren
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Passend zu
- BBQ
- Tex mex
- Wild
- Pâtes
- Pizza
- Vegetarische Gerichte
- Käse
- Rotes Fleisch
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Anbau
bio
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CHÂTEAU LAMOTHE GAILLARD
Bordeaux rouge
2023-
Art
Stillwein
trocken -
Lagerung
3 bis 5 Jahre
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Rebsorten
cabernet sauvignon, merlot, petit verdot
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Temperatur
15 bis 18 °C
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Charakter
- Fruchtig und mineralisch gut strukturiert
- Schwarze Beeren
- Rote Beeren
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Passend zu
- BBQ
- Tex mex
- Wild
- Pâtes
- Pizza
- Vegetarische Gerichte
- Käse
- Rotes Fleisch
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Anbau
bio
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DOMAINE CLAVELCopa Santa – La Mejanelle
2021-
Art
Stillwein
trocken -
Lagerung
5 bis 10 Jahre
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Rebsorten
syrah
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Temperatur
15 bis 18 °C
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Charakter
- Gehaltvoll und rund
- Buttrig und fettig
- Würzig
- Schwarze Beeren
- Rote Beeren
- Grasig
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Passend zu
- Wild
- Vegetarische Gerichte
- Rotes Fleisch
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Anbau
bio
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DOMAINE HAMELINChablis – Vieilles Vignes
2023-
Art
Stillwein
trocken -
Lagerung
3 bis 5 Jahre
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Rebsorten
chardonnay
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Temperatur
8 bis 12 °C
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Charakter
- Fruchtig und leicht
- Fruchtig trocken/nussig
- Mineralisch und salzig
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Passend zu
- Vegetarische Gerichte
- Fisch und Schalentiere
- Weißes Fleisch
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DOMAINE MICHEL GROSHautes Côtes de Nuit Fontaine St. Martin
2022-
Art
Stillwein
trocken -
Lagerung
5 bis 10 Jahre
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Rebsorten
pinot noir
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Temperatur
15 bis 18 °C
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Charakter
- Gehaltvoll und rund
- Schwarze Beeren
- Rote Beeren
- Mineralisch und salzig
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Passend zu
- Vegetarische Gerichte
- Käse
- Rotes Fleisch
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DOMAINE MICHEL GROSFontaine Saint Martin Monopole
2022-
Art
Stillwein
trocken -
Lagerung
5 bis 10 Jahre
-
Rebsorten
chardonnay
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Temperatur
12 bis 15 °C
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Charakter
- Fruchtig und mineralisch gut strukturiert
- Im Holz gereift
- Blumig
- Fruchtig trocken/nussig
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Passend zu
- Fisch und Schalentiere
- Weißes Fleisch
- Käse
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ZEVENWACHTSyrah
2021-
Art
Stillwein
trocken -
Lagerung
3 bis 5 Jahre
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Rebsorten
syrah
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Temperatur
15 bis 18 °C
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Charakter
- Fruchtig und mineralisch gut strukturiert
- Tierisch / balsamisch
- Im Holz gereift
- Würzig
- Schwarze Beeren
- Rote Beeren
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Passend zu
- BBQ
- Tex mex
- Pâtes
- Pizza
- Vegetarische Gerichte
- Käse
- Rotes Fleisch
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CHÂTEAU LES CROSTESCuvée Amalia rosé
2024-
Art
Stillwein
trocken -
Lagerung
3 Jahre
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Rebsorten
cinsault, grenache
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Temperatur
4 bis 8 °C
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Charakter
- Fruchtig und mineralisch gut strukturiert
- Säuerlich und lebhaft
- Zitrusfrüchte
- Blumig
- Fruchtig trocken/nussig
- Rote Beeren
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Passend zu
- Aperitif
- BBQ
- Tex mex
- Pâtes
- Pizza
- Vegetarische Gerichte
- Fisch und Schalentiere
- Weißes Fleisch
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CHÂTEAU LES CROSTESCuvée Amalia blanc
2024-
Art
Stillwein
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Lagerung
3 Jahre
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Temperatur
8 bis 12 °C
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Charakter
- Blumig
- Birnen
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Passend zu
- Fisch und Krustentiere
- Käse
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CHÂTEAU LES CROSTESCuvée Liam rouge
2022-
Art
Stillwein
trocken -
Lagerung
3 bis 5 Jahre
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Rebsorten
cabernet sauvignon, syrah
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Temperatur
15 bis 18 °C
-
Charakter
- Fruchtig und mineralisch gut strukturiert
- Säuerlich und lebhaft
- Zitrusfrüchte
- Blumig
- Fruchtig trocken/nussig
- Rote Beeren
- Mineralisch und salzig
-
Passend zu
- Aperitif
- BBQ
- Tex mex
- Pâtes
- Pizza
- Vegetarische Gerichte
- Fisch und Schalentiere
- Weißes Fleisch
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