ChÂteau Montlisse
-
Land
Frankrijk
-
Specialiteit
Rode wijn
-
Regio
Bordeaux
Het Château Montlisse, in de appellatie Saint-Emilion Grand Cru, is samen met het Château Destieux en het Château la Clémence eigendom van de Vignobles Dauriac. Het is François Dauriac zelf die zich wijdde aan de zuidelijk georiënteerde wijnranken van dit mooie domein in de Bordeauxstreek. Het omvat een aaneensluitende wijngaard van 7 hectare op een terroir van klei-kalkgrond, blauwe klei, zandgrond en rode kiezel. Het gematigd oceanisch klimaat is ideaal voor merlot, cabernet sauvignon en cabernet franc, die geteeld worden volgens de principes van de duurzame landbouw. De druiven worden met de hand geoogst en de oenoloog werkt voor de vinificatie perceel per perceel, waarna hij de wijnen assembleert en laat rijpen in de kelder van het domein.
