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LOUIS MICHEL & FILSChablis 1er Cru „Montée de Tonnerre“
2024-
Art
Stillwein
trocken -
Lagerung
5 bis 10 Jahre
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Rebsorten
chardonnay
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Temperatur
8 bis 12 °C
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Charakter
- Fruchtig und mineralisch gut strukturiert
- Säuerlich und lebhaft
- Im Holz gereift
- Blumig
- Fruchtig trocken/nussig
- Mineralisch und salzig
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Passend zu
- Aperitif
- Fisch und Schalentiere
- Weißes Fleisch
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ENVINATELousas Viñas de Aldea
2024-
Art
Stillwein
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Lagerung
3 bis 5 Jahre
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Rebsorten
mencia
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Temperatur
15 bis 18 °C
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Charakter
- Kirsche
- Himbeere
- Groseilles
- Mineralisch und salzig
- Poivre
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Passend zu
- Gibiers
- Geflügel
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ALPACARosado
2024-
Art
Stillwein
trocken -
Lagerung
3 Jahre
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Rebsorten
cabernet sauvignon
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Temperatur
8 bis 12 °C
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Charakter
- Säuerlich
- Lieblich
- Rote Beeren
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Passend zu
- Aperitif
- BBQ
- Tex mex
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MAISON TRIMBACHPinot Noir „Réserve“
2023-
Art
Stillwein
trocken -
Lagerung
3 bis 5 Jahre
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Rebsorten
pinot noir
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Temperatur
8 bis 12 °C
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Charakter
- Fruchtig und leicht
- Würzig
- Mineralisch und salzig
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Passend zu
- Vegetarische Gerichte
- Weißes Fleisch
- Rotes Fleisch
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DOMAINE CLOS DES ROCHERSJus de Raisins „Scheidberg“
2025-
Art
Traubensaft
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Lagerung
3 bis 5 Jahre
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Rebsorten
muscat bleu
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Temperatur
8 bis 12 °C
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Charakter
- Fruchtig und leicht
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Passend zu
- Aperitif
- Dessert
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MAISON TRIMBACHGewürztraminer „Vendanges Tardives“
2017-
Art
Stillwein
lieblich -
Lagerung
3 bis 5 Jahre
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Rebsorten
gewürztraminer
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Temperatur
8 bis 12 °C
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Charakter
- Fruchtig und mineralisch gut strukturiert
- Säuerlich und lebhaft
- Würzig
- Blumig
- Mineralisch und salzig
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Passend zu
- Dessert
- Gänsestopfleber
- Käse
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CHÂTEAU BELINGARDMonbazillac
2023-
Art
Stillwein
lieblich -
Lagerung
5 bis 10 Jahre
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Rebsorten
muscadelle, sauvignon blanc, sémillon
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Temperatur
8 bis 12 °C
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Charakter
- Fruchtig und mineralisch gut strukturiert
- Zitrusfrüchte
- Buttrig und fettig
- Würzig
- Blumig
- Fruchtig trocken/nussig
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Passend zu
- Digestif
- Gänsestopfleber
- Weißes Fleisch
- Käse
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CHATEAU DESTIEUXSaint-Emilion Grand Cru Classé
2023-
Art
Stillwein
trocken -
Lagerung
10 Jahre
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Rebsorten
cabernet franc, merlot
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Temperatur
15 bis 18 °C
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Charakter
- Gehaltvoll und kräftig
- Tierisch / balsamisch
- Im Holz gereift
- Schwarze Beeren
- Rote Beeren
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Passend zu
- Wild
- Pâtes
- Pizza
- Vegetarische Gerichte
- Käse
- Rotes Fleisch
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CHÂTEAU FOUGUEYRATSaint-Emilion Grand Cru
2021-
Art
Stillwein
trocken -
Lagerung
5 bis 10 Jahre
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Rebsorten
cabernet franc, cabernet sauvignon, malbec, merlot
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Temperatur
15 bis 18 °C
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Charakter
- Gehaltvoll und rund
- Tierisch / balsamisch
- Im Holz gereift
- Schwarze Beeren
- Rote Beeren
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Passend zu
- BBQ
- Tex mex
- Wild
- Pâtes
- Pizza
- Vegetarische Gerichte
- Käse
- Rotes Fleisch
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DOMAINE J.FAIVELEYMercurey „Clos Rochette“
2023-
Art
Stillwein
trocken -
Lagerung
3 bis 5 Jahre
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Rebsorten
chardonnay
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Temperatur
12 bis 15 °C
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Charakter
- Fruchtig und mineralisch gut strukturiert
- Zitrusfrüchte
- Buttrig und fettig
- Im Holz gereift
- Fruchtig trocken/nussig
- Mineralisch und salzig
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Passend zu
- Aperitif
- Fisch und Schalentiere
- Weißes Fleisch
- Käse
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ANTOINE HEINRICHPinot Noir
2024-
Art
Stillwein
trocken -
Lagerung
3 bis 5 Jahre
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Rebsorten
pinot noir
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Temperatur
8 bis 12 °C
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Charakter
- Fruchtig und mineralisch gut strukturiert
- Säuerlich und lebhaft
- Blumig
- Mineralisch und salzig
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Passend zu
- Vegetarische Gerichte
- Weißes Fleisch
- Rotes Fleisch
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CHÂTEAU LA TOUR DE L'EVEQUEPétale de Rose
2025-
Art
Stillwein
trocken -
Lagerung
3 Jahre
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Rebsorten
cinsault, grenache, mourvèdre
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Temperatur
4 bis 8 °C
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Charakter
- Fruchtig und leicht
- Säuerlich und lebhaft
- Zitrusfrüchte
- Blumig
- Fruchtig trocken/nussig
- Rote Beeren
- Mineralisch und salzig
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Passend zu
- Aperitif
- BBQ
- Tex mex
- Pâtes
- Pizza
- Vegetarische Gerichte
- Fisch und Schalentiere
- Weißes Fleisch
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Anbau
biodynamisch
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BERNARD-MASSARDRiesling GPC
2024-
Art
Stillwein
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Lagerung
3 bis 5 Jahre
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Rebsorten
riesling
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Temperatur
8 bis 12 °C
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Charakter
- Fruchtig und mineralisch gut strukturiert
- Blumig
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Passend zu
- Aperitif
- Pâtes
- Pizza
- Vegetarische Gerichte
- Fisch und Schalentiere
- Weißes Fleisch
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DOMAINE CLOS DES ROCHERSPinot Blanc Grevenmacher Fels GPC
2023-
Art
Stillwein
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Lagerung
3 bis 5 Jahre
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Rebsorten
pinot blanc
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Temperatur
8 bis 12 °C
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Charakter
- Fruchtig und leicht
- Säuerlich und lebhaft
- Zitrusfrüchte
- Blumig
- Fruchtig trocken/nussig
- Mineralisch und salzig
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Passend zu
- Aperitif
- Vegetarische Gerichte
- Fisch und Schalentiere
- Weißes Fleisch
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BERNARD-MASSARDRivaner MN
2024-
Art
Stillwein
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Lagerung
3 Jahre
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Rebsorten
rivaner
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Temperatur
8 bis 12 °C
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Charakter
- Fruchtig und leicht
- Säuerlich und lebhaft
- Zitrusfrüchte
- Blumig
- Fruchtig trocken/nussig
- Mineralisch und salzig
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Passend zu
- Vegetarische Gerichte
- Fisch und Schalentiere
- Test xzu 5555
- Weißes Fleisch
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CHÂTEAU COURONNEAURaifir Jus de Raisins avec des Grains de Kéfir
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Art
Traubensaft
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Lagerung
3 Jahre
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Temperatur
4 bis 8 °C
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Charakter
- Säuerlich
- Fin
- Fruchtig
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Passend zu
- Aperitif
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Anbau
biodynamisch
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CHÂTEAU SIGNAC„Cuvée Combe d’Enfer“ Côtes du Rhône Villages Chusclan
2023-
Art
Stillwein
trocken -
Lagerung
3 Jahre
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Rebsorten
carigan, grenache, mourvèdre, syrah
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Temperatur
15 bis 18 °C
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Charakter
- Würzig
- Rote Beeren
- Trocken und fruchtig
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Passend zu
- Gibiers
- Rotes Fleisch
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CAVE LANGUEDOC-ROUSSILLONVilla D’Oc Rosé
2025-
Art
Stillwein
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Lagerung
1 bis 2 Jahre
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Temperatur
8 bis 12 °C
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