Seigneur de Fontimple Vacqueyras

Das Wort des Sommeliers

Le nez est généreux, signe d’un grand Vacqueyras. On y trouve des arômes de fruits mûrs, de coulis de cassis, de confiture de fraises, d’épices et de violette. La bouche est onctueuse et suave et les tanins enrobés se marient avec la réglisse. Sa très longue finale est le signe de son caractère et de son élégance.

Ce vin fera merveille sur un lapin de garenne aux échalotes et au thym, un magret de canard aux girolles, une daube provençale.
Il s’apprécie jeune à une température de 18°C, mais il a un potentiel de 5 à 7 ans.