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Nouveauté

Domaine Clavel Cascaille -La Mejanelle bio

2015

Rupture de stock

  • Type

    vin blanc, vins tranquilles
    sec

  • Conservation

    de 3 à 5 ans

  • Température

    4 à 8 °c

  • Caractère
    • Riche et puissant
    • épicé
    • Floral
    • Fruité à chair blanc
    • Minéral et salin
  • Accords Mets
    • Apéritif
    • Plat végétarien
    • Poisson et crustacé
    • Viande blanche
  • Culture

    culture biologique

Le mot du sommelier

Un nom rocailleux pour cette cuvée issue des grès, ces pierres ocres qui s’entrechoquent sous les pas des vendangeurs. Dans le verre, c’est plutôt la délicatesse qui prime. Au nez, des arômes élégants de fumé, de grillé, de minéralité et de fleurs blanches. En bouche, un bel équilibre entre le gras et la fraîcheur et une longue finale saline qui renforce son caractère racé.

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