POL ROGER

Brut – Millésimé

2012
CHAMPAGNE, France
75cl / 58,44€
  • Type

    champagne, vins effervescents brut

  • Cépages

    chardonnay pinot noir

  • Température

    4 à 8 °c

  • Caractère
    • Fruité et léger
    • Acidulé et vif
    • Beurré et gras
    • Brioché
    • Minéral et salin
  • Accords Mets
    • Apéritif
    • Plat végétarien
    • Poisson et crustacé
    • Viande blanche
  • Conservation

    10 ans et plus

Le Brut Vintage 2012 nous offre une couleur d’un or pâle délicat aux reflets argentés. Les bulles, fines et élégantes, donnent naissance à une belle persistance que souligne un cordon fin et régulier.

Le nez, raffiné et subtil, empreint de fraîcheur, s’ouvre sur des senteurs de fruits à chair blanche (pêche). Les premières senteurs exhalent des parfums de fruits secs, puis arrivent des évocations chatoyantes de fleurs, de pain d’épice et d’épices douces mêlées à des effluves de viennoiseries. La bouche se distingue par une belle attaque franche et droite tout en fraîcheur. Elle révèle un bel équilibre entre rondeur et souplesse sur une structure complexe. La fraîcheur de fragrances zestées persiste jusqu’en fin de bouche et vient renforcer la palette d’arômes épicés et de fruits frais à chair blanche (pêche) qui font écho aux sensations olfactives.

Excellent potentiel de garde.

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